Ванны для мойки и обработки яиц

Ванны для мойки и обработки яиц представляют собой специализированное оборудование из нержавеющей стали, предназначенное для санитарной обработки яичной продукции на предприятиях общественного питания. Данное оборудование обеспечивает соблюдение всех требований СанПиН и гарантирует безопасность пищевых продуктов в процессе их подготовки.

Конструктивные особенности моечных ванн

Четырехсекционные ванны для обработки яиц изготавливаются из высококачественной нержавеющей стали марки AISI 304, которая обладает повышенной коррозионной стойкостью и легко поддается санитарной обработке. Каждая секция ванны имеет объем, рассчитанный на оптимальное количество дезинфицирующего раствора и обеспечивает равномерное распределение химических реагентов.

Промышленные ванны для мойки яиц оснащены удобными сливными системами с сифонами, предотвращающими попадание посторонних запахов в рабочую зону. Конструкция предусматривает наличие перфорированных корзин для размещения яиц, что облегчает процесс их перемещения между секциями и исключает повреждение скорлупы.

Соответствие санитарно-эпидемиологическим требованиям

Санитарная обработка яиц в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 требует использования специального оборудования, которое позволяет последовательно проводить все этапы дезинфекции. Ванны для санитарной обработки яиц от «Мебель Фронт» полностью соответствуют действующим нормативам и обеспечивают выполнение всех требований по пищевой безопасности.

Процесс обработки яиц включает четыре основных этапа: предварительную мойку в теплой воде, обработку дезинфицирующим раствором, повторную дезинфекцию и заключительное ополаскивание проточной водой. Каждая секция ванны предназначена для выполнения определенного этапа обработки, что исключает перекрестное загрязнение и гарантирует эффективность дезинфекции.

Области применения оборудования

Моечные ванны для яиц находят широкое применение в различных сферах общественного питания. Рестораны, кафе, столовые, пищевые производства, детские учреждения, медицинские организации — все эти объекты нуждаются в надежном оборудовании для обработки яичной продукции.

Особенно важно использование профессиональных ванн для мойки яиц в учреждениях с высокой проходимостью, где ежедневно обрабатывается большое количество яиц. Четырехсекционная конструкция позволяет организовать непрерывный процесс санитарной обработки, повышая производительность кухни и соблюдая все требования пищевой безопасности.

Преимущества нержавеющей стали в производстве

Нержавеющая сталь является оптимальным материалом для изготовления оборудования пищевого назначения. Ванны из нержавейки обладают высокой устойчивостью к коррозии, не впитывают запахи и красители, легко очищаются от загрязнений и выдерживают воздействие агрессивных моющих средств.

Поверхность нержавеющей стали не имеет пор, что предотвращает размножение бактерий и облегчает проведение санитарной обработки. Долговечность материала обеспечивает длительный срок эксплуатации оборудования без потери функциональных характеристик.

Технология обработки яиц

Правильная обработка яиц в моечных ваннах начинается с сортировки продукции по степени загрязнения. Первая секция используется для замачивания яиц в теплой воде температурой 40-45°C, что способствует размягчению поверхностных загрязнений. Во второй секции проводится обработка 1-2% раствором кальцинированной соды, эффективно удаляющим органические загрязнения.

Третья секция предназначена для дезинфекции 0,5% раствором хлорамина, который уничтожает патогенную микрофлору на поверхности скорлупы. Заключительный этап — ополаскивание в четвертой секции проточной водой температурой 50°C, удаляющей остатки дезинфицирующих средств.

Профессиональное оборудование для предприятий

«Мебель Фронт» предлагает широкий ассортимент ванн для мойки и обработки яиц, адаптированных под различные потребности заказчиков. Производственные ванны могут изготавливаться в различных габаритных размерах, что позволяет оптимально использовать площадь кухни и обеспечить необходимую производительность.

Каждая ванна комплектуется необходимой арматурой: смесителями, сливными устройствами, перфорированными корзинами для яиц. Дополнительно может быть установлено оборудование для автоматической подачи дезинфицирующих растворов, что повышает точность дозирования и снижает трудозатраты персонала.

Промышленное оборудование от «Мебель Фронт» отличается высоким качеством изготовления, надежностью конструкции и полным соответствием требованиям технических регламентов. Все ванны проходят тщательный контроль качества и поставляются с гарантией производителя.

• Ванны моечные двухсекционные
• Ванны моечные односекционные

Предлагаем по доступной цене купить ванны для санитарной обработки яиц в Владивостоке. Если у Вас возникли вопросы по предлагаемой продукции - свяжитесь с нашими консультантами по телефону 8 (800) 333-42-08.